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说着,李愔放下了手中还没弄好的,重新开始手把手教他们。
“第一,我们需要把月饼皮做出来。你们看,这个是皮料的,这个是油酥的,然后把它们揉成团。”
李愔一边讲解,一边开始手把手的指导着,看的众人震惊不已。
众人开始跟着李愔的方法操作起来,只有李承乾,看着兄弟姐妹合乐欢快,心里很不是滋味。
不就是做月饼么?有什么了不起的?还非得去问。
心里这么想着,李承乾脸上一股醋味浓郁。
不知怎的,他竟不知该如何融入他们。
不过揉面是个力气活,李愔有心,但奈何他只有八岁,只得让身旁的侍从代劳。
等面团成型之后,李愔将其放在一边又说道:
“好啦,第一个步骤到这里就算完成了,然后第二个步骤是制作馅料。”
说着,他看了一眼宫人为他准备的食材,又道:“我们弄松子枣泥的吧。先将黑枣去核、洗净、然后蒸烂绞成碎泥。再将糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆,只要用竹筷能挑出丝这个糖浆就算可以了,然后将枣泥、油、松子加入,拌匀,用小火烧至不粘手即可。”
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