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“好。”田清荷应道,把勺子里的油,放回去一部分。
接着就把处理好的鱼放进锅里煎,直到两面煎得微黄,加入水,切成块状的豆腐、姜、香菜,一起熬汤,大约大半个小时候,鱼肉熬得几乎烂掉,最后加上适量的盐,鲜美的鱼汤就做好了。
作为一个曾经的南方人,田清荷最喜欢这种汤类了,特别是最近他们家已经开始节衣缩食了,每天早上吃饼、中午是杂粮饭、晚上也是杂粮饭。
这杂粮饭看起来五颜六色的,很好吃,其实是大米、高粱、麦子、玉米、大豆、番薯,这几种不同的混搭煮法。
因为家里的麦子现在也不知道收成,家里每年这个时候就开始各种杂粮混吃,可以尽可能得节省麦子和大米,毕竟杂粮比较便宜,产量也多。
但是田清荷不是很喜欢,她宁愿喝粥,但是家里是不能让她一个人另煮的,她也不想让人觉得她矫情。而且每天的劳动量都很大,喝粥是不行的,没办法给她足够的体力。
但是今天她终于可以好好享受一顿了,将鱼汤淋到杂粮饭里,那将是多美味呀,田清荷都忍不住期待了。
“哇,好香啊,大哥,咱家开始吃饭了吗?”
田勇安从村里跟小伙伴们玩耍回来,一进门口就闻到了鱼香味,看见他大哥在院子里打扫,问道。
“快好了,你赶紧去洗干净手,都成什么样了,脸也洗洗。仔细娘打你手心,皮成什么样了!”
田勇安看着刚疯玩回来的弟弟,一身脏兮兮的,早上从地里就滚得一身土,现在也不知道去哪里又滚了这一身杂草,忍不住说道。
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